Pisang Kinalun: Dari Filipina Hingga Jadi Primadona

kurniawan

Pisang Kinalun

Pisang kinalun atau pisang kepok adalah salah satu jenis pisang yang paling populer di Indonesia. Pisang ini dikenal dengan bentuknya yang agak pipih atau gepeng, sehingga sering disebut sebagai “pisang gepeng”.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, membuat pisang kinalun digemari oleh banyak orang. Pisang ini bahkan menjadi komoditas utama penghasil devisa negara dari sektor hortikultura.

Sejarah

Asal usul pisang kinalun sebenarnya berasal dari Filipina. Di sana, pisang ini dikenal dengan nama “saba banana”. Kemudian pisang ini menyebar ke Asia Tenggara termasuk Indonesia.

Di Indonesia sendiri, pisang kinalun mulai populer sejak tahun 1980-an. Saat itu, pisang ini banyak dibudidayakan petani di Jawa Barat dan sekitarnya. Karena bentuknya yang khas, pisang ini kemudian dikenal dengan nama “pisang kepok”.

Karakteristik Pisang Kinalun

Berikut ini adalah karakteristik utama dari pisang kinalun:

Bentuk Buah

Seperti namanya, pisang kinalun berbentuk agak pipih atau gepeng. Bentuknya seperti segi empat atau persegi. Karena bentuknya ini, maka pisang ini juga sering disebut dengan pisang gepeng.

Bentuk Pisang Kinalun

Ukuran Buah

Ukuran pisang kinalun tergolong kecil, dengan panjang hanya sekitar 10-12 cm dan berat 80-120 gram per buahnya. Meski ukurannya kecil, rasa pisang ini cukup manis dan disukai banyak orang.

Warna Kulit dan Daging

Kulit pisang kinalun berwarna kuning kehijauan. Kulitnya juga cukup tebal dibandingkan jenis pisang lainnya. Sementara daging buahnya berwarna putih kekuningan dengan tekstur yang lembut.

Rasa Buah

Rasa pisang kinalun manis dan legit. Teksturnya juga lembut, sehingga cocok untuk dimakan langsung. Kandungan gula alami dalam daging buahnya cukup tinggi, yang membuat rasanya manis alami.

Manfaat Pisang Kinalun

Selain rasanya yang enak, ternyata pisang kinalun juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:

Mengatasi Sembelit

Pisang kinalun kaya akan serat yang dapat memperlancar pencernaan dan buang air besar. Serat dalam pisang dapat mengikat air sehingga membuat tinja menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan.

Kandungan seratnya yang tinggi sangat baik untuk mengatasi sembelit. Cukup konsumsi pisang kinalun setiap hari untuk mencegah dan mengatasi sembelit.

Sumber Energi

Buah pisang kinalun mengandung karbohidrat dalam bentuk pati dan gula alami. Kedua jenis karbohidrat ini menjadi sumber energi bagi tubuh kita.

Karbohidrat dalam pisang ini juga termasuk jenis karbohidrat kompleks yang bisa menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Jadi pisang kinalun sangat baik dikonsumsi sebagai camilan di antara waktu makan utama.

Mencegah Anemia

Pisang kinalun mengandung zat besi meski dalam jumlah kecil. Namun konsumsi pisang kinalun secara rutin dapat membantu mencegah anemia atau kekurangan zat besi.

Zat besi dalam darah berfungsi untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Jika kekurangan zat besi, tubuh bisa mengalami anemia dengan gejala seperti lemas, pusing, dan mudah lelah.

Cara Budidaya Pisang Kinalun

Jika tertarik untuk membudidayakan pisang kinalun sendiri, berikut ini cara budidayanya:

Pemilihan Bibit

Pilih bibit pisang kinalun yang sehat dan bebas hama penyakit. Usahakan bibit berasal dari pohon induk yang produktivitasnya bagus, sehingga bibit juga akan berproduksi optimal.

Bibit Pisang Kinalun

Penanaman

Tanam bibit pisang pada lahan yang subur dan banyak mendapat sinar matahari. Jarak tanam yang ideal yaitu 2 x 2 meter per lubang tanam. Satu lubang diisi 2-3 bibit agar pertumbuhannya lebih optimal.

Pemeliharaan

Lakukan pemeliharaan rutin dengan penyiraman dan pemupukan secara berkala. Pupuk yang diberikan sebaiknya pupuk kandang dan NPK. Perhatikan juga gangguan hama dan penyakit, serta segera lakukan pengendalian jika ada serangan.

Pemanenan

Pisang kinalun siap dipanen setelah berumur 9-12 bulan. Tandanya yaitu daun menguning, jumlah daun makin sedikit, dan ujung buahnya terlihat. Buah dipanen dalam tandan dan hati-hati dipotong dari pohonnya.

Itulah cara budidaya pisang kinalun. Dengan perawatan yang baik, satu pohon pisang kinalun bisa berproduksi hingga 4-5 tandan per musimnya.

Olahan Pisang Kinalun

Selain dimakan langsung, pisang kinalun juga bisa diolah menjadi aneka makanan dan camilan lezat, seperti:

Pisang Goreng

Pisang goreng kinalun terkenal enak dan renyah. Rasa pisangnya yang manis berpadu sempurna dengan kriuknya tepung goreng. Biasanya pisang goreng dijual di pinggir jalan atau kaki lima.

Pisang Goreng

Keripik Pisang

Irisan tipis pisang kinalun yang digoreng kering menjadi keripik pisang. Teksturnya renyah dengan citarasa manis dan gurih yang bikin ketagihan. Bisa jadi camilan atau teman ngeteh sore hari.

Kolak Pisang

Kolak pisang kinalun terbuat dari rebusan pisang dengan santan dan gula merah. Varian lainnya ditambah bahan seperti ubi dan nangka. Rasanya manis legit dan cocok untuk takjil buka puasa.

Kesimpulan

Itulah ulasan panjang lebar seputar pisang kinalun mulai dari sejarah, karakteristik, manfaat, cara budidaya, hingga olahan makanan dari buah pisang ini. Semoga informasi ini bisa menambah pengetahuan kita tentang salah satu jenis pisang kebanggaan Indonesia ini.

Terima kasih sudah membaca artikel ini dari awal sampai akhir. Jika ada pertanyaan atau informasi lebih lanjut soal pisang kinalun, jangan sungkan untuk bertanya ya. Sampai jumpa di artikel berikutnya!

Manfaat Daun Terkait

Bagikan:

Tags

Leave a Comment